Tiene un pelaje corto y terso que forma suaves rizos. El primer ejemplar nació en Devon (Inglaterra) en 1960, de dos gatos comunes. Se hicieron intentos de cruzar el devon con el cornish pero sólo se obtuvieron cachorros de pelo liso, por lo que se decidió que las dos mutaciones de pelo rizado eran incompatibles y se clasificó el Devon rex como raza separada con estándar propio. Devon tiene unas orejas realmente grandes, cabeza pequeña y grandes ojos ovalados que le dan cierto aspecto de duende. El maullido que emite es muy suave. Es un gato de naturaleza vigilante y cariñoso.